云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 黄小芬

黄小芬: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>; 发文主题：微胶囊化微胶囊鳗鱼油喷雾干燥法更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品工业》更多>>; 所获基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>

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鳗鱼油微胶囊化工艺条件的研究被引量：2: 《食品工业》2013年第6期35-37,共3页黄小芬陈静; 2011年浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)立项项目项目编号(2011R4111010);浙江省教育厅一般项目项目编号(Y201019014);浙江省科技厅公益技术应用研究项目项目编号(2012C22063);浙江海洋学院2010年中青年资助项目;浙江省海洋水产加工制造产业技术创新战略联盟联盟内部项目;浙江省自然科学基金项目编号(Y4100339); 为海洋生物资源中鱼油的提取和充分利用提供参考。采用喷雾干燥法制备鱼油微胶囊,以微胶囊包埋率,产率为产品的评价指标,分别用单因素法和正交法对微胶囊制备过程中的工艺条件进行优化。优化后,最佳工艺条件为,m(明胶):m(阿拉伯胶):m(...; 关键词：鳗鱼油微胶囊喷雾干燥法工艺条件