万光荣

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发文主题：长江流域雪菜小孢子培养技术小孢子培养腌制加工更多>>
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雪菜小孢子培养技术初探被引量：1
《上海农业科技》2008年第1期64-64,共1页王淑珍 周伟军 万光荣 
雪菜属十字花科芸苔属芥菜种、分蘖芥的一个变种，是我国长江流域，尤其是浙江北部和东部地区普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用。雪菜风味鲜美，质地柔脆，营养价值高，腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美...
关键词：小孢子培养技术 雪菜 腌制加工 十字花科 长江流域 东部地区 浙江北部 营养价值 
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