刘双燕

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室更多>>
发文主题：Ε-聚赖氨酸异硫氰酸酯发酵生产聚赖氨酸金属离子更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》更多>>
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荧光淬灭法测定ε-聚赖氨酸含量的研究被引量：3
《现代食品科技》2010年第11期1267-1270,共4页刘双燕 贾士儒 王国良 戴玉杰 谭之磊 宋庆超 
国家"973"项目(2007CB714305)
以异硫氰酸酯(FITC)为指示剂,采用荧光法测定ε-聚赖氨酸(ε-PL)。体系的激发波长和发射波长分别为495nm和519nm。在2%乙醇介质中,ε-PL与FITC反应,使FITC发生荧光淬灭。ε-PL含量在0.1～0.8mg/L范围内呈现一定的线性关系。本文探讨了ε...
关键词：异硫氰酸酯 荧光淬灭法 Ε-聚赖氨酸 
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