孙广智

作品数：4被引量：8H指数：1
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供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
发文主题：蒜薹理化性能贮藏过程苍山大蒜药用价值更多>>
发文领域：农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《中国果菜》《保鲜与加工》更多>>
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审时度势 理性收贮、规避风险 胜券在握——蒜薹产业2011年回顾与2012年展望
《中国果菜》2012年第4期4-10,共7页马岩松 孙广智 宋茂树 杜孟学 
一、蒜薹产业2011年特点 （一）蒜薹总产量有减有增 去年全国白薹种植面积略增，但单产减少；苍山大蒜死苗约占面积的1／4，相当于少播约7万亩，平度大蒜死苗约1／3。广饶滴河尉阳等去年因干旱，造成大蒜历史性的减产，使得白薹总产...
关键词：收贮 规避风险 蒜薹 产业 理性 展望 种植面积 苍山大蒜 
2004年洋葱腐烂情况调查及教训
《保鲜与加工》2005年第3期40-40,共1页孙广智 宋茂树 
关键词：洋葱 药用价值 保健价值 贮藏保鲜产业 质量标准 
不同产地蒜薹在贮藏过程中理化性能的研究被引量：8
《中国果菜》2003年第1期22-22,共1页李丽 张华云 宋茂树 孙广智 王永乐 杜孟学 王超 
蒜薹是抽薹大蒜的花茎,又称蒜苗,蒜毫,是我国特有的蔬菜.蒜薹含有丰富的营养物质,含粗蛋白10%,糖6%,维生素200～300mg瓜g,Ca200mg瓜g,P450mg瓜g,Felomg/kg,最重要的是它含有大量具有特殊生理作用的营养物质,如大蒜素具有杀菌和氧化作用...
关键词：产地 蒜薹 贮藏过程 理化性能 
转变思想 更新观念 寻求机遇 迎接挑战——微利时代怎样经营保鲜蒜薹
《保鲜与加工》2002年第3期36-36,共1页孙广智 
关键词：微利时代 保鲜蒜薹 观念转变 效益理念 收购理念 管理理念 销售理念 
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