焦裕健

作品数：2被引量：23H指数：2
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供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
发文主题：纯化工艺研究高色价酶促反应栀子苷栀子蓝色素更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科技》更多>>
所获基金：广西大学博士科研启动基金更多>>
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蚕沙叶绿素钴钠盐的制备及其稳定性研究被引量：7
《食品科技》2009年第8期221-223,共3页凌敏 李培尊 李利明 焦裕健 
广西科技厅项目(桂科攻0718004-4C)
以蚕沙为原料,利用溶剂从中提取得到叶绿素,经过皂化、酸化、钴代及成盐等过程,制备得到叶绿素钴钠盐,并对其光、热稳定性进行测定。结果表明,叶绿素钴钠盐易溶于水,在温度低于90℃,pH为7～11范围及室内自然光条件下具有较好的稳定性。
关键词：蚕沙 叶绿素钴钠盐 制备 稳定性 
高色价栀子蓝色素的制备及其纯化工艺研究被引量：16
《食品工业科技》2009年第9期262-264,共3页凌敏 焦裕健 李立明 李培尊 吴晏玲 
广西大学博士科研启动项目;广西大学横向课题项目
以栀子黄废液中的栀子苷为原料,采用酶促反应制得栀子蓝色素,并利用壳聚糖衍生物作为层析柱填料对其进行精制纯化。通过正交实验确定了最佳的酶促反应工艺条件为:浓度为40%的栀子苷溶液100mL,反应温度50℃,反应时间50h,β-葡萄糖苷酶3mL...
关键词：栀子蓝色素 栀子苷 酶促反应 正交实验 壳聚糖 
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