田楠

作品数：1被引量：17H指数：1
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供职机构：河北工业大学化工学院更多>>
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微生物发酵合成γ-氨基丁酸的研究进展被引量：17
《安徽农业科学》2012年第11期6385-6386,6470,共3页金红星 田楠 成文玉 杨希寅 
γ-氨基丁酸是一种用于医药、食品中的新型功能性因子,由于化学合成法和植物富集法具有明显的缺点,因此微生物发酵合成γ-氨基丁酸成为目前研究的热点。该研究论述了产GABA的微生物、其培养基优化和诱变育种以及谷氨酸脱羧酶基因的研究...
关键词：Γ-氨基丁酸 微生物 发酵 
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