郭伟峰

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文主题：叶绿素含量叶绿素护色液护色处理茎叶更多>>
发文领域：农业科学更多>>
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护色处理对薤白茎叶叶绿素含量的影响被引量：3
《保鲜与加工》2003年第5期17-18,共2页吴玉斌 林启训 郭伟峰 
以提高薤白贮藏保鲜过程茎叶叶绿素含量为目的,探讨了Zn(CH3COO)2浓度(A)、冷激时间(B)和贮藏温度(C)等3个自变量对薤白保鲜贮藏过程中茎叶叶绿素含量的影响。结果表明,对薤白贮藏保鲜过程中茎叶叶绿素含量影响最大的是Zn(CH3COO)2,其...
关键词：薤白 茎叶 叶绿素 贮藏 保鲜 护色液 冷激 温度 参数优化 
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