周颖

作品数：3被引量：2H指数：1
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沈阳市皇姑区中小学食堂建立和实施HACCP体系的可行性分析
《中国学校卫生》2010年第2期249-250,共2页周波 赵进 王晓红 周颖 孙迪 
目的了解HACCP体系在中小学食堂实施的基础条件,为HACCP体系在中小学食堂建立和实施提供依据。方法用"沈阳市学校食堂量化分级评分表"对55所中小学食堂进行基础设施和维护及从业人员卫生知识调查。结果厨房面积、建筑布局、"三防"设施...
关键词：食品处理和加工 组织和管理 学生保健服务 
皇姑区大专学校食堂量化分级管理结果分析被引量：1
《中国误诊学杂志》2008年第24期5879-5880,共2页赵进 周颖 孙迪 周波 
关键词：食品服务/组织和管理 辽宁 院校 
沈阳市皇姑区中小学校食堂卫生状况调查被引量：2
《中国误诊学杂志》2008年第19期4770-4771,共2页赵进 周颖 孙迪 周波 
关键词：膳食服务 卫生状况 人类 
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