张学祥

作品数：2被引量：20H指数：2
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供职机构：河北联合大学更多>>
发文主题：抑菌作用抑菌黄酮月季野菜更多>>
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所获基金：博士科研启动基金河北省科技厅科研项目更多>>
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几种野菜中黄酮的提取及抑菌作用研究被引量：5
《食品工业》2012年第10期117-119,共3页丁存宝 李桂秋 刘海燕 贾长虹 张学祥 常立新 
河北联合大学博士启动基金项目;河北省科技厅项目(07220701D-5)
黄酮类化合物是广泛存在于自然界中的多酚类植物次级代谢产物,具有许多潜在的药用价值和生物活性,其中抑菌活性是研究热点之一。以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)、伤寒杆菌(Salmonella typhi)和青霉菌(P...
关键词：黄酮 抑菌作用 芹叶铁线莲 胡枝子 
月季果黄酮的提取及抑菌作用研究被引量：15
《食品工业》2012年第1期107-110,共4页丁存宝 刘海燕 李桂秋 贾长虹 唐红梅 常立新 黄晓燕 张学祥 
河北联合大学博士基金;唐山市科技局项目(10150203A-4)
用乙醇从不同品种的月季果中提取黄酮,采用滤纸片法对黄酮抑菌作用进行研究,采用二倍稀释法测定最低抑菌浓度。月季果黄酮体外抑菌试验显示,不同品种月季果黄酮对大肠杆菌、枯草杆菌、伤寒杆菌、酿酒酵母、青霉菌均有抑制作用。对于大...
关键词：月季果 黄酮 抑菌作用 
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