李桂秋

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：河北联合大学更多>>
发文主题：抑菌作用抑菌野菜黄酮更多>>
发文领域：化学工程更多>>
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几种野菜中黄酮的提取及抑菌作用研究被引量：5
《食品工业》2012年第10期117-119,共3页丁存宝 李桂秋 刘海燕 贾长虹 张学祥 常立新 
河北联合大学博士启动基金项目;河北省科技厅项目(07220701D-5)
黄酮类化合物是广泛存在于自然界中的多酚类植物次级代谢产物,具有许多潜在的药用价值和生物活性,其中抑菌活性是研究热点之一。以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)、伤寒杆菌(Salmonella typhi)和青霉菌(P...
关键词：黄酮 抑菌作用 芹叶铁线莲 胡枝子 
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