曹喜秀

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供职机构：中国水产科学研究院长江水产研究所更多>>
发文主题：菜粕发酵制备多肽固态发酵棉粕更多>>
发文领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《环境工程学报》更多>>
所获基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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组合菌株固态发酵鱼粉废液和豆粕工艺研究
《环境工程学报》2014年第7期3041-3046,共6页袁科平 毛涛 曹喜秀 韦杨帆 
中央级公益性科研院所基本科研业务费(2013JBFZ04)
鱼粉废液中富含蛋白、多肽等多种成分,豆粕是一种优质的植物蛋白源。为了实现蛋白资源的回收和高效利用,对鱼粉废液和豆粕混合物进行微生物固态发酵的工艺研究。实验以可溶性多肽和胰蛋白酶抑制因子(TI)含量作为检测指标,确定了最优发...
关键词：鱼粉废液 固态发酵 可溶性多肽 品质分析 
鱼汁豆粕混合物限定混菌固态发酵工艺的研究
《中国油脂》2013年第10期12-15,共4页袁科平 毛涛 曹喜秀 韦杨帆 
中央级公益性科研院所基本科研业务费(2013JBFZ04)
研究限定枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌固态发酵鱼汁和豆粕的混合物,转化饲料多肽。以可溶性多肽含量和胰蛋白酶抑制因子(TI)的降解率为检测指标,通过正交实验确定其最佳发酵条件为:发酵温度35℃,接种量8%,豆粕与鱼汁浓缩液(粗蛋白含量20%)质...
关键词：固态发酵 鱼汁 豆粕 饲料多肽 品质分析 
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