王建中

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：EPA和DHAEPADHAΒ-环糊精包合物Β-环糊精更多>>
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海洋鱼油β-环糊精包合物中EPA和DHA含量的测定被引量：1
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2000年第2期181-183,共3页王建中 丁绍东 赵爱民 庄庆祺 
用气相色谱法进行海洋鱼油β 环糊精包合物中主要有效成分EPA和DHA的定量分析 ,使之能够定量添加至奶粉中 .本研究的色谱分离效果好 ,实验回收率 97.67%～ 98.3 1 % ,变异系数0 .9%～ 2 .1 % .此外 ,探讨了在不同的包合条件下海洋鱼油和...
关键词：气相色谱 海洋鱼油 Β-环糊精 EPA DHA 测定 
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