王燕

作品数：6被引量：45H指数：5
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供职机构：浙江海洋学院更多>>
发文主题：淡菜红外指纹图谱红外光谱指纹图谱胶原蛋白更多>>
发文领域：医药卫生农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国食品学报》《饲料工业》《水产学报》更多>>
所获基金：舟山市科技计划项目国家自然科学基金浙江省重点科技创新团队项目浙江省自然科学基金更多>>
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高校学报特色栏目策划和建设之道——以全国高校社科期刊特色栏目“海洋文化研究”为例
《学报编辑论丛》2015年第1期405-408,共4页王燕 
特色栏目是高校学报提升品质和扩大影响力的重要途径。在栏目策划中,应对栏目设置意图、栏目价值、发展潜力、可操作性做通盘考虑,并对其学术容度做出判断和布局。在栏目建设中,应充分利用学术资源,加强作者队伍和编辑队伍建设,不断挖...
关键词：高校学报 特色栏目 海洋文化研究 策划 
基于聚类分析法和双指标分析法的淡菜红外指纹图谱比较研究被引量：15
《中国食品学报》2013年第1期178-182,共5页王燕 王斌 徐银峰 徐焕志 栗丽 郑斌 杨会成 
国家自然科学基金(81001393);浙江省创新团队项目(2009R50031-16);浙江省自然科学基金(Y2110636);舟山市科技计划项目(2011C22060)
目的：寻找一种快速、有效鉴别淡菜产地来源的方法。方法：利用聚类分析法和双指标分析法，对不同产地的17份淡菜样品的红外指纹图谱进行比较分析。结果：1）不同产地淡莱的红外光谱基本一致，主要显示为多糖、蛋白质和不饱和脂肪酸特...
关键词：淡菜 红外光谱 指纹图谱 聚类分析 双指标序列分析 
基于聚类分析和主成分分析法的淡菜醇提物红外指纹图谱被引量：11
《水产学报》2012年第7期1146-1152,共7页王燕 王斌 徐焕志 郑斌 杨会成 徐银峰 
国家自然科学基金项目(81001393);浙江省水产品加工创新团队项目(2009R50031-16);舟山市科技计划项目(2011C22060)
利用傅里叶变换红外光谱仪采集6个不同地区的24个淡菜样品的醇提物红外光谱,原始光谱经过多点基线校正、聚类分析,采用平均值法建立淡菜的红外指纹图谱共有模式。相似度分析表明,各样品红外光谱与所建立的指纹图谱共有模式比较相似度良...
关键词：淡菜 红外光谱 指纹图谱 相似度 主成分分析 载荷因子分析 
酶法提取鱿鱼皮胶原蛋白被引量：9
《食品科技》2011年第6期150-155,共6页王燕 付万冬 郑斌 
浙江省优先主题重点社会发展项目(2010C13009);浙江省水产品加工产业创新团队项目(2009R50031)
采用酶解法提取鱿鱼皮中的胶原蛋白。通过单酶水解实验,确定中性蛋白酶为目标酶。并通过正交实验法和响应面分析法对提取过程的各个条件进行选择和优化,确定最佳提取工艺为:在经过前处理的鱿鱼皮中加入其质量5%的中性蛋白酶,按1:14(g:mL...
关键词：鱿鱼皮 胶原蛋白 正交实验 响应面分析法 
鱿鱼皮胶原蛋白提取前处理的条件优化被引量：7
《饲料工业》2011年第7期18-20,共3页王燕 付万冬 吴亮亮 郑斌 
浙江省重大科技项目;项目编号2:009C13SAA00050
试验测定了鱿鱼皮的基本组成成分,探索了酶法提取鱿鱼皮胶原蛋白时前处理的最佳条件。选定了4个因素3,个水平,采用L9(34)正交试验确定了最佳条件。结果表明4,个因素NaOH浓度,NaOH作用时间、异丙醇浓度、活性炭浓度的最佳选择分别为0.15 ...
关键词：鱿鱼皮 胶原蛋白 提取 前处理 
舟山地区孕妇伴梅毒感染临床状况调查分析被引量：5
《齐齐哈尔医学院学报》2011年第2期207-208,共2页林晨 项波 来亚飞 王燕 陈丽群 王崇宇 
浙江海洋学院"大学生研究性学习项目"(项目编号:ZJHYXY2010.32)
目的探讨孕妇伴梅毒感染的临床特点和妊娠结局。方法 112例经血清学检查确诊为梅毒的孕妇,分为治疗组(52例)和未治疗组(60例),选择同期正常孕妇为对照组(50例)。比较三组孕妇的妊娠结局和新生儿先天梅毒的发生情况。结果 1)妊娠结局:治...
关键词：梅毒 孕妇 妊娠结局 先天性 
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