翁梓聪

作品数：3被引量：12H指数：3
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供职机构：广州中医药大学中药学院更多>>
发文主题：橄榄抗氧化活性咀嚼片没食子酸苯肼更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《北京中医药大学学报》《中国中医药现代远程教育》《中国实验方剂学杂志》更多>>
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响应面设计法优化橄榄泡腾片的制备及其抗氧化作用的研究被引量：3
《北京中医药大学学报》2014年第2期126-129,F0003,共5页邓迪 翁梓聪 谢丽瑜 黄裕茵 马燕 
广州中医药大学国家级大学生创新创业实践项目训练计划(No.201210572053)
目的制备口感风味良好,具有抗氧化作用的橄榄泡腾片。方法采用Box-Behnken响应面设计法优化橄榄泡腾片制剂处方;采用Folin-Ciocalteu法测定成品中酚类物质的含量,以清除1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)自由基的能力验证其抗氧化作用。结果确...
关键词：橄榄 泡腾片 响应面设计法 1 1-二苯基-2-苦苯肼 
橄榄的加工现状及其发展对策被引量：4
《中国中医药现代远程教育》2014年第1期101-102,共2页邓迪 翁梓聪 陈慧媛 张桔平 马巍菊 
国家级大学生创新创业实践项目[No:201210572053]
橄榄加工制品从我们日常熟知的蜜饯类小吃到如今新研发的橄榄类的保健品,其加工品种正在日益丰富。笔者在此基础上论述了当前不同种类的橄榄加工制品以及该制品的加工工艺,指出了橄榄制品研究的主要进展,针对当前加工存在的产品过于单...
关键词：橄榄 加工 发展 
橄榄咀嚼片的制备及其清除DPPH·自由基能力考察被引量：6
《中国实验方剂学杂志》2013年第21期24-27,共4页邓迪 翁梓聪 黄裕茵 谢丽瑜 
广州中医药大学国家级大学生创新创业实践项目(201210572053)
目的:制备橄榄咀嚼片并考察其抗氧化能力。方法:以风味、外观、口感、硬度为综合指标,采用正交试验考察乳糖、硬脂酸镁、甘露醇、PVP-K30用量对橄榄咀嚼片处方工艺的影响。通过HPLC测定橄榄咀嚼片中酚类物质含量,色谱条件为C18色谱柱(4....
关键词：橄榄 咀嚼片 没食子酸 1 1-二苯基苦基苯肼 抗氧化活性 
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