胡美

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酶结构的网络表征及催化位点的预测
《分析化学》2009年第A03期358-358,共1页李益洲 胡美 尹辉 李梦龙 文志宁 
酶是生物体内的一种活性催化剂，通过绑定反应底物降低反应活化能从而高效催化各种生物化学反应。酶催化活性中心由少数氨基酸残基组成，它们直接参与酶反应，包括质子交换、结构的稳定和底物绑定等。尽管越来越多的酶结构已被测定，但...
关键词：活性催化剂 酶结构 生物化学反应 氨基酸残基 预测 表征 网络 催化活性中心 
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