陈梅芳

作品数：1被引量：42H指数：1
导出分析报告
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文主题：辣椒红色素更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《辣椒杂志》更多>>
所获基金：福建省教育厅资助项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
产品加工：辣椒红色素的研究进展被引量：42
《辣椒杂志》2003年第3期37-41,共5页张甫生 庞杰 徐秋兰 陈梅芳 
福建省教育厅资助项目
主要阐述了辣椒红色素的来源、特性等，并对其国内外加工工艺，稳定化技术与应用等方面的研究进展进行综述。
关键词：辣椒红色素 稳定化技术 加工工艺 产品加工 来源 特性 应用 国内外 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部