于连

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：鞍山师范学院化学系更多>>
发文主题：超氧化物歧化酶抗氧化性猕猴桃果软枣猕猴桃软枣更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》更多>>
所获基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
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软枣猕猴桃果中类SOD的提取与研究被引量：6
《食品科技》2010年第6期204-206,209,共4页张兰杰 辛广 于连 袁勤生 
辽宁省教育厅科学研究计划资助项目(200502)
目的:对软枣猕猴桃果中类SOD(Superoxide disutase like简称SOD-L)进行了提取与研究。方法:通过联苯三酚自氧化法对软枣猕猴桃果中SOD-L活性进行分析。结果:测得软枣猕猴桃干果SOD-L的活力为1542.86μ/g;在280 nm有特征性吸收峰;在Mg2+...
关键词：软枣猕猴桃 类超氧化物歧化酶 抗氧化性 
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