周耀华

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文主题：香料香精零适应期工艺学课程工艺学教学改革与实践更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《化工高等教育》《香料香精化妆品》更多>>
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“食用香精工艺学”课程的教学改革与实践被引量：3
《香料香精化妆品》2013年第6期64-66,共3页牛云蔚 肖作兵 周耀华 艾萍 顾永波 
上海香料香精工程技术研究中心建设项目(12DZ2251400);上海应用技术学院人才引进基金(YJ2013-60)
结合香料香精技术人才的培养目标,阐述了"食用香精工艺学"课程在师资队伍、教材体系、教学体系等方面的改革与实践,并探索了"零适应期"香料香精人才的培养模式,取得良好效果。
关键词：香精工艺学 香料香精 教学改革与实践 
“多元化”构建实践创新平台体系探索“零适应期”香料香精技术人才培养被引量：5
《化工高等教育》2011年第1期84-88,共5页肖作兵 易封萍 俞根发 许建营 周耀华 
本文结合行业和企业对人才的目标要求,阐述了我院通过高水平师资队伍的构建、高水平应用型实践创新平台的搭建和学生实践创新能力的强化训练等途径,"多元化"构建实践创新平台体系,探索"零适应期"香料香精技术人才培养体系,并取得了良好...
关键词：人才培养 实践创新 香料香精 
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