王静仁

作品数：1被引量：12H指数：1
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鸡腿菇菌丝深层培养富硒的研究被引量：12
《食品与发酵工业》2008年第7期93-97,共5页余杰 崔鹏举 崔仕超 王静仁 
通过正交试验,从4株鸡腿菇菌株中筛选出1株具有较高生物量和较强富硒能力的鸡腿菇菌株CcⅢ,并探讨了其耐硒和富硒特性。结果表明,CcⅢ菌株具有一定的耐硒能力和很强的富硒能力,其固态培养最大耐硒浓度为10μg/mL,液态培养最大耐硒浓度为...
关键词：鸡腿菇 深层培养 富硒 
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