胡健

作品数:4被引量:31H指数:3
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1990~1993年中国较贫困县儿童喂养状况的变化被引量:1
《卫生研究》1997年第6期409-414,共6页胡健 翟凤英 何宇纳 李滢 贾凤梅 李文军 常莹 
联合国儿童基金会(UNICEF)资助
对1990、1993两年儿童营养监测与改善项目中的全国27省101较贫困县儿童喂养状况进行了分析,母乳喂养率由61.9%降至54.1%,人工喂养率由5.7%升至13.5%,婴儿开奶时间提前,1993年婴儿出生当天开奶...
关键词:喂养 婴幼儿 农村 营养状况 
中国贫困地区农村婴幼儿家长营养教育活动评价被引量:9
《卫生研究》1996年第5期316-318,共3页李滢 翟凤英 马冠生 胡健 
本课题为联合国儿童基金及卫生部科研基金项目
通过设有对照组的教育前后相比较的实验设计,了解营养教育对农村婴幼儿家长营养知识、态度和行为的影响。调查对象以母亲为主占84.5%,共调查4322人,结果显示,教育后父母的营养知识水平明显提高,营养态度分在较高基础上仍...
关键词:营养教育 婴幼儿 家长 
中国城镇居民的膳食结构与营养状况被引量:8
《卫生研究》1996年第S1期33-38,共6页翟凤英 葛可佑 阎怀成 胡健 贾凤梅 徐青梅 
对1992年全国营养调查中8474户中的31177名城镇居民进行膳食结构和营养状况分析,结果表明:大城市、其它城市居民的膳食结构与建议的2000年膳食目标相当接近,谷类能量比为52.7%和54.9%,动物性食物能量比...
关键词:城镇居民 膳食结构 营养状况 
我国贫困地区婴幼儿家长营养知识、态度及行为的调查被引量:14
《营养学报》1994年第4期396-400,共5页马冠生 翟凤英 李滢 胡健 
经费由联合国儿童基金
对我国四川等6省的13个贫困县,2411名婴幼儿家长及主要看护人营养知识、态度和行为的调查结果表明:贫困地区婴幼儿家长的营养知识普遍都很低,喂养婴幼儿的行为不合理,添加辅食的种类少而且时间晚。但他们有着良好的接受营养...
关键词:哺育 营养学 营养教育 知识 婴幼儿 
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