刘瑞麟

作品数：1被引量：11H指数：1
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Ag^+/纳米TiO_2/壳聚糖复合膜制备及其对桑葚的保鲜效果被引量：11
《食品工业科技》2015年第9期331-334,共4页刘瑞麟 徐淑艳 方海峰 张铭君 王桂英 
将Ag+和纳米Ti O2粒子添加至壳聚糖基体中,利用流延法制备壳聚糖基复合薄膜。研究两种粒子添加对复合薄膜的力学和透湿性能的影响,并对采用其包装的桑葚的保鲜性能进行研究。结果表明,Ag+和纳米Ti O2粒子的添加可以明显提高薄膜的力学性...
关键词：壳聚糖 复合膜 桑葚 保鲜性能 
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