吴万灵

作品数：3被引量：37H指数：2
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供职机构：中国农业大学工学院更多>>
发文主题：叶黄素叶蛋白苜蓿微波辅助提取产品纯度更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
发文期刊：《中国学术期刊文摘》《中国农业大学学报》更多>>
所获基金：北京市科技计划项目国家科技重大专项更多>>
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食品科学技术——食品科学技术基础学科——苜蓿叶蛋白提取工艺参数优化试验研究
《中国学术期刊文摘》2007年第6期221-222,共2页吴万灵 韩鲁佳 王唯涌 
以水为提取溶剂，对热絮凝法提取苜蓿中叶蛋白的工艺参数进行优化．分别考察了加水倍量、打浆时间、苜蓿汁液pH、保温时间和温度对提取效果的影响；在单因素基础上，采用四因素三水平正交试验对工艺进行了优化．试验结果表明：保温10mi...
关键词：叶蛋白 叶黄素 苜蓿 提取工艺 
苜蓿叶蛋白提取工艺参数优化试验研究被引量：26
《中国农业大学学报》2006年第5期65-69,共5页吴万灵 韩鲁佳 王唯涌 
北京市科技计划项目课题(Y0704003040511)
以水为提取溶剂,对热絮凝法提取苜蓿中叶蛋白的工艺参数进行优化。分别考察了加水倍量、打浆时间、苜蓿汁液pH、保温时间和温度对提取效果的影响;在单因素基础上,采用四因素三水平正交试验对工艺进行了优化。试验结果表明:保温10 min蛋...
关键词：叶蛋白 叶黄素 苜蓿 提取工艺 
植物功能成分浸提过程动力学研究进展被引量：11
《中国农业大学学报》2006年第1期100-104,共5页王唯涌 韩鲁佳 王振 吴万灵 
国家"十五"科技攻关计划课题(2001B501A30);北京市科技计划项目课题(Y704003040511)
针对植物功能成分浸提过程动力学研究的核心问题,结合扩散原理,对国内外相关研究进展进行综述,并就不同类型模型的基本内容及特点进行分析。研究结果表明:由于植物组织结构和所含功能成分的多样性以及浸提过程的复杂性,目前尚无一个普...
关键词：植物功能成分 浸提过程 动力学研完 
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