郭凤柱

作品数：4被引量：5H指数：1
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供职机构：天津科技大学更多>>
发文主题：Ε-聚赖氨酸NISINL-赖氨酸发酵培养基发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《中国酿造》《酿酒科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划“十二五”国家科技计划农村领域国家科技支撑计划更多>>
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不同干燥方法对菌体蛋白氨基酸分离鉴定的影响被引量：1
《食品与发酵工业》2019年第2期113-117,共5页郭凤柱 谭之磊 时艺翡 宋富 钟其顶 贾士儒 
国家自然科学基金(31771952);国家自然科学基金(21276197)
分别采用氮吹法、烘干法和真空冷冻干燥法对淀粉酶产色链霉菌的菌体蛋白氨基酸进行干燥处理,使用气相色谱与质谱联用对相应氨基酸衍生物的出峰时间及峰面积进行分析,结果表明,相较于氮吹法和烘干法,经真空冷冻干燥法预处理后,所需的16...
关键词：淀粉酶产色链霉菌 气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry GC-MS)联用 氨基酸 干燥处理 
醇类物质对淀粉酶产色链霉菌Bcα1产ε-聚-L-赖氨酸聚合度的影响
《食品与发酵工业》2015年第9期7-12,共6页薄涛 张然 郭凤柱 胡春磊 谭之磊 贾士儒 
国家自然科学基金面上项目(No.21276197);十二五国家科技支撑计划(No.2013AA102106-10)
为了在不影响ε-聚-L-赖氨酸（ε-Poly—L—Lysine，ε—PL）抑菌性能的同时减弱其带有的苦味，改善口感，研究了向培养基中添加不同醇类物质对淀粉酶产色链霉菌Bcα1产ε-PL聚合度分布的影响，并且比较了分别以葡萄糖和甘油为碳源对Bc...
关键词：ε-聚-L-赖氨酸 淀粉酶产色链霉菌 聚合度 醇类物质 
甘氨酸对淀粉酶产色链霉菌Cbγ4产ε-聚赖氨酸的影响被引量：1
《中国酿造》2012年第9期27-29,共3页谭之磊 宋帅 王甜 张雪 郭凤柱 
"十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD23B05-3)
为了研究甘氨酸对淀粉酶产色链霉菌Cbγ4产ε-聚赖氨酸的影响,在种子培养阶段添加不同浓度的甘氨酸。结果表明,在种子培养初期添加3 g/L甘氨酸,天冬氨酸激酶活性会明显提高,ε-聚赖氨酸最高可积累0.51g/L,比对照组高27.5%。5L自控式发...
关键词：Ε-聚赖氨酸 甘氨酸 天冬氨酸激酶 淀粉酶产色链霉菌 
菌丝体形态对淀粉酶产色链霉菌CGMCC3145发酵生产ε-聚赖氨酸的影响被引量：3
《酿酒科技》2011年第7期17-19,共3页王国良 贾士儒 陈立业 宋帅 郭凤柱 
国家重点基础研究发展计划(2007CB714305);天津科技大学实验室开放基金项目(1004A105)
采用淀粉酶产色链霉菌CGMCC3145发酵生产ε-聚赖氨酸(ε-PL),考察Mg2+和孢子浓度对菌丝体形态和ε-PL的影响。结果表明,Mg2+可以使菌丝体更好地分散,培养基中添加0.5 g/L Mg2+,ε-PL比对照组提高了30.91%;发酵初始时添加Mg2+对ε-PL的...
关键词：微生物 菌丝体形态 淀粉酶产色链霉菌 Ε-聚赖氨酸 
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