门海涛

作品数：1被引量：7H指数：1
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供职机构：吉林大学生物与农业工程学院更多>>
发文主题：RBF神经网络仿生鸡肉新鲜度电子鼻更多>>
发文领域：一般工业技术更多>>
发文期刊：《吉林大学学报（工学版）》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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基于圆锥形仿生气体室的鸡肉新鲜度电子鼻检测技术被引量：7
《吉林大学学报（工学版）》2011年第S2期334-337,共4页常志勇 陈东辉 门海涛 佟金 谢军 
吉林大学基本科研业务费项目(421060212466);吉林省科技发展计划重点项目(20060217)
为了快捷、无损检测鸡肉新鲜度,建立了基于圆锥形仿生气体采集室的电子鼻系统。根据鸡肉产生的气味,合理选用了气敏传感器阵列。借鉴嗅觉灵敏的犬类鼻道结构,优化设计了仿生气体采集室。采用RBF神经网络作为模式识别方法。经理化试验结...
关键词：食品加工技术 鸡肉 新鲜度 传感器 RBF神经网络 
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