胡小燕

作品数：3被引量：27H指数：3
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供职机构：中国科学院沈阳应用生态研究所更多>>
发文主题：代谢组学奶牛氯霉素牛奶十八碳二烯酸更多>>
发文领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《分析化学》《分析试验室》更多>>
所获基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目沈阳市科技计划项目更多>>
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代谢组学方法研究奶牛注射氯霉素后牛奶中的生物标志物被引量：10
《分析化学》2010年第8期1199-1202,共4页王世成 李国琛 王颜红 胡小燕 张红 
中科院知识创新重要方向项目(No.KSCX2-YW-N-035);沈阳市科技计划项目(No.2007GX-49)资助
建立了高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)技术研究牛奶代谢组学的方法。样品用乙腈提取,经浓缩富集,采用HPLC-MS技术研究了注射氯霉素后牛奶中内源性代谢物随时间的变化情况。结果表明,注射氯霉素后,牛奶的代谢指纹图谱中8个谱峰的变化随给药...
关键词：牛奶 氯霉素 代谢组学 生物标志物 单羟基十八碳二烯酸 
代谢组学技术以及在食品安全方面的应用被引量：9
《食品科技》2009年第3期122-125,共4页王世成 王颜红 胡小燕 王姗姗 
中科院知识创新重要方向项目(KSCX2-YW-N-035)
代谢组学的研究目的是定性和定量分析器官及生物样品中特定状态下所有低分子量代谢产物及外源性复合物对人体所有代谢产物的影响。体液或组织的代谢谱可以作为重要的生理或病理状态的生物标志物。在食品及其危害物残留对机体的影响可用...
关键词：代谢组学 分析技术 食品安全 
柱前衍生-高效液相色谱法快速测定膨化食品中的甜蜜素被引量：9
《分析试验室》2007年第z1期306-308,共3页林桂凤 齐伟 胡小燕 王颜红 
建立了一种柱前衍生-高效液相色谱法快速测定膨化食品中甜蜜素的方法.用水直接提取膨化食品中的甜蜜素,在强酸环境中用次氯酸钠衍生处理,生成具有较强紫外吸收的N,N-二氯环己胺,通过HPLC,在C18柱上用V(乙腈):V(水)=70:30为流动相,在314...
关键词：甜蜜素 高效液相色谱 柱前衍生 膨化食品 
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