陈伟

作品数：2被引量：30H指数：2
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供职机构：哈尔滨医科大学公共卫生学院更多>>
发文主题：水果蔬菜农药残留市售蔬菜有机磷农药残留更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《现代预防医学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金黑龙江省卫生厅科研项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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蔬菜水果的抗氧化活性与总黄酮含量的相关性被引量：10
《现代预防医学》2010年第7期1245-1247,共3页陈伟 曹杰 张莹 张宇秋 赵秀娟 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11541157)
[目的]研究蔬菜、水果的抗氧化活性与总黄酮的相关性。[方法]采用Ferric Reducing Antioxidant Powerassay,FRAP法和分光光度法测定了51种蔬菜和30种水果的抗氧化活性、总黄酮含量,分析它们之间的相关性。[结果]蔬菜的抗氧化活性与总黄...
关键词：蔬菜 水果 抗氧化活性 总黄酮 相关性 
哈尔滨市售蔬菜水果有机磷农药残留检测分析被引量：20
《中国公共卫生》2010年第4期400-402,共3页张莹 郝东方 杨金丹 陈伟 曹杰 袁超 赵秀娟 
国家自然科学基金(30972490);黑龙江省卫生厅科研课题(2007-469)
目的为了解黑龙江省哈尔滨市售蔬菜水果有机磷农药残留情况,随机抽检330份样品,其中蔬菜200份,水果130份。方法全部样品按照GB/T5009.20-2003的方法进行7种有机磷农药的残留检测。结果蔬菜中共检测出甲胺磷、敌敌畏、氧化乐果和水胺硫磷...
关键词：有机磷 农药残留 蔬菜 水果 
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