冯思敏

作品数：2被引量：130H指数：2
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：植物甾醇甾醇甘蔗亚氯酸钠甘蔗皮更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：中国博士后科学基金国家科技支撑计划更多>>
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β-谷甾醇和豆甾醇对小鼠急性结肠炎的治疗作用研究被引量：128
《中国粮油学报》2018年第12期80-86,94,共8页冯思敏 宁可 邵平 任国平 孙培龙 罗自生 
中国博士后科学基金面上资助(2017M621970);浙江省重点研发计划(2017C02004、2018C02049);杭州市农业科研攻关专项(20170432B24).
为研究β-谷甾醇和豆甾醇对由葡聚糖酸钠(DSS)诱导C57BL/6J雄性小鼠结肠炎的抑制作用。将20只小鼠随机分为4组,分别为阴性对照组、DSS处理组(1.5%DSS处理7 d),DSS+β-谷甾醇治疗组以及DSS+豆甾醇治疗组(植物甾醇溶于纯净玉米油40 mg/mL,...
关键词：Β-谷甾醇 豆甾醇 急性结肠炎 葡聚糖酸钠 炎症性肠病 
NTSPI涂膜对冷鲜草鱼块品质的影响被引量：2
《中国食品学报》2014年第11期124-129,共6页罗自生 冯思敏 王豪辉 张莉 
国家科技支撑计划资助项目(2012BAD29B06和2011BAD24B02)
为了探讨草鱼块的冷藏保鲜技术,本文研究了新型复合物纳米二氧化钛/大豆分离蛋白（NTSPI）涂膜对鲜草鱼块低温贮藏过程中品质的影响。研究发现,NTSPI涂膜处理能有效抑制草鱼块低温贮藏期间硬度和L值的下降,延缓p H值的变化和硫化氢反应...
关键词：纳米二氧化钛 大豆分离蛋白 草鱼 保鲜 
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