刘雪山

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发文主题：放电时间防腐保鲜哈蜜瓜贮藏保鲜食品保鲜更多>>
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空气放电贮藏哈蜜瓜试验的初报
《中国果品研究》1989年第1期3-6,共4页刘雪山 蒲彬 朱宾春 刘旭东 张欧 
空气放电保鲜就是利用空气放电效应产生的负离子和臭氧,杀死细菌,抑制真菌,防止瓜果腐烂变质。而且还能抑制瓜果呼吸强度,减少瓜果在贮藏中的生理消耗达到贮藏防腐保鲜的目的。并且具有无毒、无害、不污染环境等特点。从八十年代起一些...
关键词：食品保鲜 防腐保鲜 贮藏保鲜 生理消耗 放电时间 八十年代 呼吸强度 电处理 抑制真菌 电效应 
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