彭琨

作品数：4被引量：23H指数：3
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发文主题：食品过氧化氢PCR检测花椰菜花叶病毒亚硝酸盐更多>>
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石墨炉原子吸收法测定全血中锰
《中国卫生检验杂志》2010年第7期1676-1677,共2页彭琨 王颜 徐云斌 张启生 许风华 
目的:研究血中锰的测定方法。方法:取一定试样用浓硝酸消化后,应用石墨炉原子吸收测定其锰的含量。结果:本方法测定血锰最低测定浓度为0.001 mg/L,回收率为98.4%～99.3%。结论:石墨炉原子吸收测定血锰具有快速、准确、灵敏等优点,适于...
关键词：石墨炉 原子吸收 血 锰 
武汉市场上熟肉制品中亚硝酸盐含量的调查被引量：6
《中国卫生检验杂志》2010年第8期2054-2054,2056,共2页彭琨 李静娜 
目的:了解武汉市场上熟肉制品中亚硝酸盐含量的情况。方法:按照国家标准GB/T5009.33-2003对武汉市场上135件熟肉制品中亚硝酸盐进行测定。结果:检测样品135件,依据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)判定,检出87件,超标4件,超标...
关键词：熟肉制品 亚硝酸盐 武汉市场 
食品中过氧化氢残留量的测定被引量：8
《粮油食品科技》2004年第6期33-34,共2页彭琨 王洋 谭慧 
介绍了一种比色法测定食品中残留过氧化氢含量的方法。该方法简单、实用、快速。浓度适应范围宽,线性良好。可应用于对食品中的H2O2残留量的测定。
关键词：过氧化氢 测定 
植物源性转基因食品PCR检测技术研究被引量：9
《中国卫生检验杂志》2004年第4期407-409,共3页谭慧 王洋 潘峰 彭琨 朱其明 郑华英 杨继红 
〔目的〕建立简便、快速、灵敏、特异的植物源性转基因食品DNA检测技术。〔方法〕针对转基因植物技术中载体上常用花椰菜花叶病毒的 3 5S启动子和根农杆菌的NOS终止子特异基因序列 ,设计合成特异的引物对 3 5s -f/ 3 5s-r、Nos -f/Nos -...
关键词：植物源性转基因食品 PCR检测技术 花椰菜花叶病毒 基因PCR扩增技术 
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