程红侠

作品数：1被引量：3H指数：1
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大豆磷脂的脱色研究被引量：3
《粮油食品科技》2002年第4期30-31,共2页何川 程红侠 刘小炜 安志远 
在溶剂体系下 ,用活性白土作脱色剂对大豆磷脂脱色进行了初步研究。考察了溶剂比、活性白土用量、脱色温度、脱色时间对脱色效果的影响 ,获得了最佳条件。
关键词：大豆磷脂 脱色 活性白土 溶剂比 温度 时间 
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