薛想宁

作品数：1被引量：3H指数：1
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马蹄粉厂废水有效利用研究被引量：3
《食品工业科技》2004年第6期74-76,共3页周爱梅 刘欣 潘珂 薛想宁 冯秀冰 
利用马蹄粉厂采集的产粉废水为原料,通过浓缩来生产马蹄汁。着重研究了马蹄废水的浓缩倍数、浓缩方法、风味保持方法及防褐变方法等各生产工艺。实验表明,先将产粉废水在4500r/min下离心10min,将不溶物除去,加入0.02%柠檬酸,然后在80℃...
关键词：马蹄汁 浓缩 风味 废液 回收工艺 
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