贺红星

作品数：2被引量：14H指数：2
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供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：普鲁兰生产菌株苯酚-硫酸法苯酚硫酸法更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《农产品加工（下）》更多>>
所获基金：甘肃省科学技术攻关计划项目更多>>
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高产低色素普鲁兰生产菌株的复合筛选被引量：3
《食品工业科技》2008年第9期145-147,151,共4页贺红星 张永茂 史久英 张霁红 黄玉龙 赵瑛 
甘肃省科学技术攻关项目(2GS042-A43-013-08)
采用紫外线和亚硝酸对出发菌株001进行诱变和筛选各2轮,获得变异菌株GS228,多糖产量提高了1倍,而且无色素产生或色素淡化。通过比较菌落特征,变异菌株GS228菌落大小、质地和颜色明显优于出发菌株001。对诱变菌株GS228进行遗传稳定性实验...
关键词：普鲁兰 紫外线 亚硝酸 高产低色素 
苯酚—硫酸法测定普鲁兰含量被引量：11
《农产品加工（下）》2007年第12期15-18,27,共5页贺红星 张霁红 赵瑛 张永茂 
甘肃省科学技术攻关项目(2GS042-A43-013-08)。
苯酚—硫酸法是测定多糖的常用方法,其基本原理是:选用乙醇除去样品中的单糖、低聚糖等干扰成分,然后用去离子水提取样品中所含的多糖类成分。多糖在浓硫酸作用下,水解成单糖,并迅速脱水生成糠醛衍生物,与苯酚缩合成有色化合物,然后用...
关键词：苯酚-硫酸法 普鲁兰含量 多糖测定 
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