李英婵

作品数：1被引量：24H指数：1
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供职机构：中国农业科学院作物育种栽培研究所更多>>
发文主题：烘烤品质聚类分析面包烘烤品质面包小麦品种更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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37个小麦品种面包烘烤品质的评价和聚类分析被引量：24
《作物学报》1994年第6期641-652,共12页曾浙荣 李英婵 孙芳华 王光瑞 周桂英 庞家智 林晓曼 黎建华 石秀玉 鲍思敬 武芝霞 
1990和1991年,15个国内和22个国外品种,同时在北京、石家庄(河北)、安阳(河南)南北相距500余公里的3个地点种植,对其粒重、硬度和面包烘烤品质进行了评价,并研究了性状间和品种间的关系。结果表明:国内品种的千粒重比国外品种高,硬度则...
关键词：小麦 面包 烘烤品质 聚类分析 品种 
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