郭洪秀

作品数：2被引量：8H指数：1
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供职机构：四川大学生命科学学院微生物与代谢工程四川省重点实验室更多>>
发文主题：发酵条件优化抑菌活性抗菌肽培养条件优化乳酸菌更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《应用与环境生物学报》更多>>
所获基金：四川省自然科学基金国家科技支撑计划国家科技基础条件平台建设计划国家自然科学基金更多>>
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一株丁二酮高产菌株的鉴定及发酵条件优化被引量：1
《应用与环境生物学报》2015年第1期41-45,共5页郭洪秀 张白梅 冯顺利 郭明月 徐青锐 曹毅 乔代蓉 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2013BAD10B01;2014BAD021302);国家自然科学基金项目(31171447);四川省科技厅项目(2014GZX0005;2013HH0007;2013 GZX0161-3;2013GZ0058;2014JCPT005)资助~~
天然丁二酮是一种香精载体,为提高其产量,有必要筛选出丁二酮高产菌株及其最佳发酵条件.从保存的一株丁二酮高产菌株6-1(2)出发,通过分子生物学方法对其进行鉴定,采用单因素试验和最佳单因素组合实验的方法筛选出该菌株的最佳发酵条件....
关键词：丁二酮 高产菌株 植物乳杆菌 发酵条件优化 菌株鉴定 单因素试验 
产抗菌肽乳酸菌的分离、鉴定及培养条件优化被引量：7
《应用与环境生物学报》2014年第5期817-824,共8页杨云喜 李佩 徐岳松 郭洪秀 郭明月 曹毅 乔代蓉 徐辉 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD10B01;2014BAD02B02);国家科技基础条件平台项目(NIMR-2014-8);四川省科技厅项目(2013HH0007;2013GZX0161-3;2013GZ0058;2013JCPT003)资助~~
乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)抗菌肽对食品生物防腐、疾病防治等有着重要意义,本研究直接从食物中分离抗菌肽高产乳酸菌,并研究其活性和发酵条件.采用溶钙圈法分离得到14株产抗菌肽乳酸菌,用琼脂孔穴扩散法测定抑菌活性,菌株9-4抑...
关键词：乳酸菌 抗菌肽 抑菌活性 发酵条件优化 
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