云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 张艳丽

张艳丽: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院更多>>; 发文主题：L-阿拉伯糖异构酶D-塔格糖高产植物乳杆菌酶学性质研究更多>>; 发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《中国饲料》更多>>; 所获基金：江西省科技支撑计划项目更多>>

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高产D-塔格糖植物乳杆菌WU14的筛选与鉴定被引量：2: 《中国饲料》2015年第4期17-20,共4页应碧张艳丽周通钟平安罗燕萍陶然邱礼城徐波; 江西省科技支撑计划社会发展领域项目(20142BBG70015);南昌市科技局南昌市党外专家博士产学研合作项目;江西省大学生创新创业训练计划项目(DC201341); D-塔格糖是一种天然低热量甜味剂。L-阿拉伯糖异构酶(L-AI)是生物法异构化D-半乳糖为D-塔格糖的关键酶。本研究从腌菜和泡菜中分离出一批乳酸菌,经薄层色谱法初筛和改良半胱氨酸咔唑法复筛,获得一株高产D-塔格糖的乳酸菌,其发酵粗酶液...; 关键词：D-塔格糖植物乳杆菌WU14 L-阿拉伯糖异构酶