李明

作品数：1被引量：4H指数：1
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桔青霉产核酸酶P1酶分离纯化及其酶学性质被引量：4
《食品工业科技》2021年第7期89-94,共6页李明 余华顺 喻晨 吴尧 龚大春 
国家自然科学基金项目(21776162);三峡大学学位论文培优基金项目资助(2019SSPY151)。
桔青霉(Penicillium citrinum)产核酸酶P1浓缩液采用活性炭脱色、硫酸铵分级沉淀、脱盐和凝胶层析等分离技术,得到核酸酶P1纯组分,并研究了该酶的酶学性质。该酶纯化后比酶活达到33967 U/mg,纯化倍数为8.48倍;该酶的米氏常数Km、最大反...
关键词：核酸酶P1 纯化 动力学参数 酶学性质 
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