辛鹏飞

作品数：4被引量：10H指数：2
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供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文主题：丙烯酰胺HPLC固相萃取高效液相色谱法气相色谱法更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品工业》《食品科技》更多>>
所获基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
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GC-μECD法快速测定新疆馕制品丙烯酰胺被引量：5
《食品工业》2015年第10期277-280,共4页陶永霞 辛鹏飞 郭焰 白羽嘉 冯作山 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2013211B20)
以新疆特色传统食品馕为研究对象,建立馕制品丙烯酰胺的GC-μECD检测方法。样品经提取、净化、溴化和浓缩后进行气相色谱分析。试验采用电子俘获检测器测定丙烯酰胺的含量。结果表明,在0.2～1.0μg/m L质量浓度范围内,方法的线性关系良...
关键词：馕 丙烯酰胺 气相色谱法 
响应面优化番茄红素微胶囊片的处方工艺
《食品科技》2015年第5期99-104,共6页向琴琴 白羽嘉 曹艳 段继华 辛鹏飞 冯作山 
科技部科技型中小企业技术创新基金项目(10C26226505484)
目的:研究番茄红素微胶囊片的最优处方工艺。方法:在单因素基础上,用响应面分析法优化与制备工艺相关的辅料,包括微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、7.5%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)水溶液、硬脂酸镁最佳添加量因素。结果:片剂辅料最佳添加量为微...
关键词：番茄红素微胶囊片 响应面优化法 制备工艺 
SPE-HPLC测定新疆馕制品中丙烯酰胺被引量：7
《食品科技》2015年第4期356-360,共5页辛鹏飞 黄文书 郭焰 冯作山 陶永霞 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2013211B20)
以新疆特色馕制品为研究对象,建立馕制品丙烯酰胺固相萃取-高效液相的检测方法。以甲醇作为提取剂,采用固相萃取小柱（SPE）对样品液进行前处理,HPLC分析检测,色谱条件为：反相C18色谱柱,以甲醇和水溶液（v：v,5：95）作为流动相,流速为...
关键词：馕 丙烯酰胺 固相萃取 高效液相色谱法(HPLC) 
工艺条件对馕制品丙烯酰胺含量影响的初探被引量：2
《食品工业》2015年第3期17-20,共4页郭焰 辛鹏飞 白羽嘉 冯作山 陶永霞 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2013211B20)
采用高效液相色谱法分析工艺条件对新疆馕制品中的丙烯酰胺的含量,研究了辅料、面胚厚度、醒发时间、烘烤时间、烘烤温度等因素对馕制品丙烯酰胺产生的影响。结果显示,辅料加工过程中添加的不同对馕制品中丙烯酰胺含量影响较大;醒发时...
关键词：馕 丙烯酰胺 工艺条件 
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