邱枫

作品数：1被引量：4H指数：1
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过氧乙酸对鸡翅表面消毒效果的试验观察被引量：4
《中国消毒学杂志》1999年第2期101-103,共3页安笑秋 白翠华 王艳华 邱枫 刘树君 
以含１００ｍｇ／Ｌ过氧乙酸的溶液浸泡鸡翅１０ｍｉｎ，可将其表面细菌总数由３４９０００ｃｆｕ／ｃｍ２减至９７０ｃｆｕ／ｃｍ２；浸泡３０ｍｉｎ者，减至２５１ｃｆｕ／ｃｍ２。而以含５０ｍｇ／Ｌ过氧乙酸的溶液浸泡３０ｍｉｎ，...
关键词：过氧乙酸 食品消毒 鸡翅 浸泡 
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