庄旭昇

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：抑菌圈鼠李糖乳杆菌乳杆菌更多>>
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谢氏丙酸杆菌与不同乳杆菌混合培养被引量：1
《食品科技》2015年第7期23-31,共9页曾贤慧 雷柳琳 庄旭昇 金李玲 庞旭 朱剑锋 胡文锋 
深圳市南山区科技创新局创新研发项目(KC2014JSCX0037A);生物源生物技术(深圳)有限公司科技专项(生物源研字2013003)
为了开发多菌微生态制剂,可通过混合发酵加以实现。该方法不但一次发酵得2种或以上益生菌细胞,又能获得对致病菌有抑杀作用的代谢产物,从而大大降低发酵成本。以谢氏丙酸菌与不同乳杆菌进行混合发酵,以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指示菌...
关键词：谢氏丙酸杆菌 鼠李糖乳杆菌 混合培养 抑菌圈 
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