张晓萍

作品数：3被引量：16H指数：2
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供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文主题：猕猴桃防腐保鲜果品霉烂贮藏空间更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《陕西师范大学学报（自然科学版）》《食品与机械》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省科技统筹创新工程计划项目更多>>
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“华优”猕猴桃果酒加工工艺研究被引量：10
《陕西师范大学学报（自然科学版）》2018年第6期99-108,共10页张晓萍 高贵田 王雪媛 徐雅芬 钟明叶 
陕西省科技统筹重大项目特色产业链项目(2018TSCXL-NY-01-05);西安市农业科技创新计划(2017050NC/NY009(3))
通过探究猕猴桃最优榨汁工艺和猕猴桃酒最优二次发酵工艺,以获得最佳的猕猴桃果酒加工工艺。以"华优"猕猴桃作为原料,通过单因素优化、响应曲面优化、感官评价等技术手段,优化确定猕猴桃榨汁过程中果胶酶添加量、酶解温度和酶解时间等参...
关键词：“华优”猕猴桃 果胶酶 榨汁 二次发酵 
3种药剂对猕猴桃花粉溃疡病菌灭菌及果实产量的影响被引量：6
《食品与机械》2018年第1期121-125,共5页曹凡 高贵田 雷玉山 杜莹琳 朱丹 徐雅芬 张晓萍 李朝政 张鑫 
陕西省农业创新与攻关项目(编号:2016NY-188);中央高校基本科研业务费创新团队项目(编号:GK2016010007)
以陕西周至被溃疡病菌(Pseudomonas syringae pv.actinidiae,Psa)污染的猕猴桃花粉为原料,分别用ClO_2溶液、噻霉酮和可杀得三千进行处理,研究3种药剂处理对Psa杀灭率、花粉生活力及处理后的花粉授粉对座果率、产量、单果重和种子数的...
关键词：丁香假单胞杆菌猕猴桃致病性变种 花粉 生活力 
饮食中的miRNAs及其对摄食者机体代谢调控的研究进展
《陕西师范大学学报（自然科学版）》2015年第5期103-108,共6页高贵田 徐雅芬 张晓萍 朱丹 
陕西省科技统筹创新工程计划项目(2012KTJD03-05)
miRNAs(microRNAs)是一类内源性非编码单链RNAs,广泛存在于真核生物和病毒中,通过与目标mRNAs分子的3′端非编码区域的碱基进行互补配对,引起靶miRNAs降解或抑制其翻译,来实现对基因进行转录后的表达调控。本文对植物性miRNAs对动物代...
关键词：MIRNAS 植物 跨物种 代谢调控 饮食 
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