刘振华

作品数：3被引量：3H指数：1
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供职机构：上海海洋大学更多>>
发文主题：电化学传感器食品安全掺伪掺假检验冷冻更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《科学技术创新》《分析化学进展》更多>>
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电化学传感器在国内食品安全中的研究进展被引量：2
《分析化学进展》2019年第1期23-29,共7页李天天 王亦凡 刘振华 
上海市“实验室队伍建设”项目(A1-0209-00-000502)的资金支持.
食品安全今天受到全社会的普遍关注,其检测方法也愈加重要。电化学传感器作为一种重要的检测手段得到了广泛的应用和大量的研究。本文当中,我们从农药残留检测技术、兽药残留检测技术、食品添加剂和违禁化学品检测技术、生物毒素检测技...
关键词：食品安全 电化学传感器 检测技术 
折光仪在橄榄油掺假检验中的应用被引量：1
《科学技术创新》2018年第32期11-13,共3页刘振华 宋欣 陈琳 
上海高校实验技术队伍建设(A1-0209-00-000502)
本文主要介绍了用测定纯天然橄榄油的折光率、冷冻初凝温度和橄榄油与其他不同油脂混合的掺假油脂的折光率、冷冻初凝温度来判断正常纯天然橄榄油与掺假橄榄油的理化特性的区别,从而从理化角度初步判断橄榄油的真伪。得出结论:折光率只...
关键词：橄榄油 折光率 冷冻 掺伪 
纯液体饱和蒸汽压测定实验的教学体会
《教育界（高等教育）》2015年第10期74-75,77,共3页刘振华 鲁伟 邵则淮 
上海高校实验技术队伍建设计划（A1-2014-15-0004-7）.
纯液体饱和蒸气压的测定实验中，有多年教学经验的教师采用通俗易懂的公式兼图解的方式进行讲解原理，强调实验的关键点和注意事项，把难获得的实验点数据用启发式及思考题方式来教授，达到了明显的师生互动教学效果。文章对实验装置中...
关键词：纯液体饱和蒸汽压测定实验 改进 静态法则 
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