王鑫

作品数：3被引量：10H指数：1
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供职机构：河北工程大学更多>>
发文主题：发酵饮料货架期电子舌电子鼻色差计更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《中国麻风皮肤病杂志》《中国实用乡村医生杂志》更多>>
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红枣发酵饮料的研制及电子感官技术在其货架期评定中的应用被引量：9
《食品与发酵工业》2020年第5期140-146,共7页王鑫 李雅丽 马芙俊 吴逸民 段盛林 王维岗 李兵 
国家重点研发计划资助(2018YFD0400900)。
以清涧红枣为主要原料,制备红枣清汁。通过单因素及正交实验优化干酪乳酸菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的添加量、复配比例及发酵时间、初始可溶性固形物含量;考察其货架期的pH值、可溶性固形物含量、总酸、还原糖和乳酸菌活菌数的变化...
关键词：乳酸菌饮料 电子鼻 电子舌 分光色差计 
以血小板减少为首发表现的儿童系统性红斑狼疮1例报告
《中国实用乡村医生杂志》2019年第1期72-74,共3页张晶 王鑫 王朋敏 于艳芳 苗国英 
文章对1例以血小板减少为首发表现的系统性红斑狼疮患儿的诊治过程进行介绍.
关键词：系统性红斑狼疮 儿童 血小板减少 
P62和Caspase-8在皮肤基底细胞癌组织中的表达被引量：1
《中国麻风皮肤病杂志》2018年第11期657-659,共3页张晶 王鑫 王朋敏 郭培 常轶可 刘青 刘惠民 苗国英 
目的:比较基底细胞癌(BCC)及正常皮肤组织中Caspase-8和P62的表达水平,探讨Casepase-8和P62在BCC发病中的作用。方法:利用免疫组织化学染色法检测45例BCC病理组织及10例正常皮肤上皮组织中Caspase-8和P62蛋白的表达。结果:44%(20/45) BC...
关键词：基底细胞癌 凋亡 P62 CASPASE-8 
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