邵锋

作品数：2被引量：6H指数：1
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供职机构：烟台大学生命科学学院更多>>
发文主题：养殖内囊外皮营养成分金属元素更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《食品科学》更多>>
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黄海养殖真海鞘不同部位中金属元素分布特征及评价被引量：1
《食品工业》2017年第4期170-173,共4页车美玲 高威 黄雪雪 邵锋 郭怀涛 许波 
山东省科技发展计划(2014GHY115010);山东省泰山学者建设工程专项(tshw201502046)
通过微波消解前处理技术与原子吸收光谱法结合测定黄海养殖真海鞘外壳、内囊、内脏、生殖器以及可食部中As,Pb,Cd,Se,Cr,Sn,Li,Ni,Fe,Mn,Cu,Zn,Ca和Sr共14种微量元素含量。研究结果显示:(1)不同金属元素在真海鞘不同部位的含量是不同的...
关键词：真海鞘 微波消解 原子吸收光谱法 
黄海养殖真海鞘营养成分分析与评价被引量：6
《食品科学》2015年第24期181-185,共5页范林林 车美玲 邵锋 黄雪雪 许波 
山东省科技发展计划项目(2014GHY115010)
目的:测定黄海养殖真海鞘外皮和内囊的营养成分,对比不同季节营养成分含量的变化,并进行营养价值的评价。方法:采用国标法测定真海鞘外皮和内囊中水分、灰分、粗脂肪和蛋白质含量;采用常规方法测定总糖、氨基酸、脂肪酸和矿物质含量。结...
关键词：真海鞘 外皮 内囊 营养成分 
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