郭凯

作品数：1被引量：4H指数：1
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发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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Box-Behnken响应面法优化富硒平菇柄多糖提取工艺研究被引量：4
《经济林研究》2017年第2期121-126,共6页白婕 郭凯 沈银梅 
湖南省科技厅科学计划项目(2012NK3109)
为给林下栽培平菇资源的综合利用提供参考依据,采用Box-Behnken响应面法优化了以超声辅助酶法提取富硒平菇柄多糖的工艺条件,并测定了多糖硒含量。结果表明,最佳提取条件为:复合酶液(纤维素酶∶果胶酶=2∶3)用量为2.5倍样品量,酶解温度4...
关键词：平菇 富硒平菇柄 平菇硒多糖 提取工艺条件 
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