云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 马媛

马媛: 作品数：1被引量：8H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：渤海大学更多>>; 发文主题：休闲食品发芽技术绿色健康破壳气相色谱更多>>; 发文领域：轻工技术与工程天文地球更多>>; 发文期刊：《食品与发酵科技》更多>>; 所获基金：锦州市科学技术计划项目国家自然科学基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>

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水酶法提取红花籽油工艺的研究被引量：8: 《食品与发酵科技》2016年第1期52-59,共8页李倩赵丽马媛朱丹实王勃惠丽娟何余堂马涛刘贺; 国家自然科学基金面上项目(31471621);国家自然科学基金青年基金项目(31201385);辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LR2014034);锦州市科学技术计划项目(12A1B27); 以红花籽为原料,在胰酶的最适p H条件下,采用中心组合设计对胰酶用量及料液比、酶解温度和时间进行优化,确定水酶法提取红花籽油最佳工艺为:酶添加量为305u/g,料液比1∶6,提取温度45℃,提取时间为3h,红花籽油的最大提取率约为65.14%。...; 关键词：红花籽水酶法油得率响应面分析气相色谱