郭新宇

作品数：2被引量：3H指数：1
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供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文主题：果蔬产业果蔬产品农药污染水果蔬菜食品市场准入更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品安全导刊》《现代食品》更多>>
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番茄红素对动物机理的影响
《现代食品》2015年第24期32-33,共2页常暖迎 郭新宇 肖冰 
番茄红素是成熟番茄的主要色素,纯品为针状深红色晶体,是一种不含氧的类胡萝卜素。其有很强的抗氧化活性和清除自由基的功效,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。最近研究发现,番茄红素具有优越的生理功能,对抗癌抑癌、预防...
关键词：番茄红素 脊髓损伤 血管内皮 大鼠皮层神经 K562细胞 
我国果蔬质量安全问题及解决措施被引量：3
《食品安全导刊》2015年第11X期30-,共1页常暖迎 郭新宇 肖冰 
我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。然而近年来,大气污染、水质污染、土壤污染、化肥农药污染等原因造成生态环境严重破坏,致使我们食用的蔬菜和水果也受到严重污染。
关键词：土壤污染 水果蔬菜 农药污染 生态环境 果蔬产品 食品安全法律 食品市场准入 主要生产者 果蔬产业 
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