王玉萍

作品数：3被引量：1H指数：1
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要重视野菜开发加工利用问题
《潍坊高等职业教育》2010年第2期60-63,共4页周爱芹 丁美丽 于囡囡 王玉萍 
野菜纯天然、无污染、无农药残毒、营养丰富、味道鲜美,药用价值高,具有药、食双重功效。野菜种类多,具有重要的开发利用价值,在蔬菜开发的绿色革命中,应引起足够重视。
关键词：野菜 价值 食用 开发利用 
传统苏式月饼改良实验被引量：1
《潍坊高等职业教育》2007年第4期54-55,80,共3页阮春梅 王玉萍 
本实验将绿茶汁用于苏式月饼中,研究了绿茶汁对防止脂肪氧化酸败,延长月饼保质期的作用;同时,配方中用花生油部分代替猪油在维生素类和微量矿物质元素方面提高了苏式月饼的营养价值,降低了因猪油中过高的胆固醇对人体的不利影响。
关键词：苏式月饼 绿茶汁 改良 营养 
谈对学生统筹能力、协作能力的培养
《潍坊高等职业教育》2006年第2期28-29,共2页王玉萍 
实验室是重要的教书育人的课堂。它不仅能验证学生的学习,巩固书本知识,还能培养学生的动手能力,实践能力。通过实验,对学生进行统筹能力和协作能力的培养,将使学生终生受益。
关键词：实验室 能力培养 
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