周煜

作品数：2被引量：15H指数：2
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供职机构：杭州市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：分子分型脉冲场凝胶电泳沙门菌风险评估谷物更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《预防医学》《中华流行病学杂志》更多>>
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杭州市居民谷物和烧烤油炸类食品多环芳烃暴露风险评估被引量：6
《预防医学》2019年第3期260-264,270,共6页周煜 沈毅 王姝婷 赵栋 
杭州市科技局医疗卫生科研项目(20150633B32);杭州市卫生计生委A类项目(2016A61)
目的评估杭州市居民经谷物和烧烤油炸类食品暴露于多环芳烃(PAHs)的健康风险。方法采用概率比例规模抽样方法,从杭州市2个县(市、区)抽取1 769人进行3天24小时食物消费回顾调查。在杭州市主城区采集50份烧烤油炸类食品和20份谷物及其制...
关键词：多环芳烃 风险评估 谷物 烧烤油炸食品 
杭州市2013年沙门菌流行特征及分子分型研究被引量：9
《中华流行病学杂志》2015年第8期907-909,共3页周煜 郑伟 陈建才 张蔚 黄利明 
沙门菌是全球范围内造成食源性疾病的主要致病菌。脉冲场凝胶电泳（PFGE）方法是国际上广泛用于食源性疾病暴发预警和溯源的重要手段。本研究通过对2013年杭州市食源性沙门菌分离株进行血清分型及PFGE指纹图谱分析，了解沙门菌流行特征...
关键词：沙门菌 脉冲场凝胶电泳 
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