陈美芬

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学龄前儿童营养摄入状况的评价
《中国学校卫生》1994年第4期257-257,共1页林章恩 郑振铨 韩凤 翁木金 郑赛美 陈美芬 
对福州某幼儿园学龄前儿童集体膳食进行的全年度调查表明：儿童在国内的营养摄入除铁与维生素C占供给量的比例较高外，其他营养素及热能供给不足；摄入的食物中牛奶供给充足，但是由、蛋类比例较少；三大营养素的生热比及优质蛋白的比...
关键词：膳食 集体膳食 儿童 营养 摄入量 
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