贾超

作品数:1被引量:5H指数:1
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供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司更多>>
发文主题:白酒窖池浓香型大曲酒生态更多>>
发文领域:轻工技术与工程更多>>
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浓香型大曲酒生态窖池的建造被引量:5
《酿酒科技》2016年第8期79-83,共5页何宏魁 李安军 汤知辉 贾超 刘国英 汤有宏 李兰 
窖池是浓香型大曲酒最重要的酿酒设备,是大曲酒质量的基础,是持续不断提升大曲酒质量的根本保证,没有好的窖池,就不会酿造出香醇似幽兰的美酒。介绍了一种新型浓香型大曲酒生态酒窖的建造方法,主要包括建窖原料的选择、建窖尺寸的确定...
关键词:浓香型大曲酒 生态窖池 建造方法 白酒 
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